STORY
「人と環境にやさしいコーヒー」を
届けたい
カフェで飲んだ一杯の
スペシャルティコーヒーに魅了され、
コーヒーの世界に入りました。
おいしいコーヒーを追い求めるうちに、
コーヒー業界が直面している
貧困問題や環境問題についても知りました
おいしいだけではダメ、
環境に配慮するだけではダメ。
おいしくて、
コーヒーに関わる人全てにやさしく、
環境にも配慮して生産されたコーヒーを
届けたい
そんな想いで日々コーヒー研究に
取り組んでいます。
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Colombia(浅煎り)
¥1,250
Colombia(浅煎り) コロンビアは風味の幅がとても広いのが魅力的な生産地です。 近年ではポテンシャルを引き出す精製技術が進歩し、 様々な個性ある風味を楽しむことができるようになっています。 これも生産者の情熱と努力の賜物です。 こちらのロットは、コロンビアで発見された比較的新しい品種、「チロソ」です。 華やかなフルーティさが特徴で、リンゴを思わせるようなジューシーな味わいです。 産地 Argentina Hulia 農園 La Terraza 精製方法 Washed 品種 Chiroso 標高 1750m
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浅煎り100g×3種類飲み比べセット
¥3,000
初めての方、リピーターの方にもおすすめ! ギフトにもぜひご利用ください。 特徴の異なる個性豊かなコーヒー豆100g×3種類の飲み比べセットです。 それぞれ浅煎りでご用意いたします。 コーヒーは、産地や品種、精製方法によって劇的に風味が変化します。 同時に色んなコーヒーを飲み比べると味わいの違いが分かりやすくなり、 コーヒーを楽しむ幅が広がると思います。 ぜひお家でも、このコーヒーの醍醐味を楽しみましょう! コーヒー豆の種類は時期によって様々な種類に変更していきます。 当店のコーヒーを通して、コーヒーを楽しむ「路」が広がれば幸いです。
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Ethiopia(浅煎り)
¥1,250
Ethiopia バトゥロ 浅煎り フローラル、マスカットのようなフレーバーです。 紅茶のようにスルスルと飲めて、余韻もクリーンな印象です。 産地 シダマ ブラ 精製 バトゥロWS 生産者 ニグセ ゲメダ ムゲ 精製方法 ナチュラル 品種 74158
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China(浅煎り)
¥1,350
China 浅煎り 産地 雲南省 徳広(デーホン) 農園 YUAN YI YUAN 精製方法 イーストファーメンテーションハニー 品種 カティモールP4 中国の「雲南省」のコーヒーです。 今回ご用意したコーヒーは、特殊発酵による 際立つフレーバーが魅力的なロットです。 桃やライチを思わせる甘い香りに、 烏龍茶のような香ばしさが重なり、 口に含むと華やかさと落ち着きが同居する、 奥行きある味わいが広がります。 昨年のロットも大好評で、今年も無事入荷することができました。 「一杯のコーヒーで、どこまで世界を感じられるか」 という問いに向き合うコーヒーです。 ぜひ一口ごとに移ろう香りと余韻を楽しみながら、 新しいコーヒーの旅を始めましょう!
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Honduras(浅煎り)
¥1,100
Honduras 浅煎り 軽やかな口当たりで、紅茶のようにスルスルと飲みやすく、 飲み終わりにかけての甘さが特徴的なコーヒーです。 産地 Marcala, La Paz 農園 Mogola(モゴラ) 精製方法 Washed 品種 Pacamara 標高 1,550 ~ 1,680m
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60g×4種類飲み比べセット
¥3,000
初めての方、リピーターの方にもおすすめ! ギフトにもぜひご利用ください。 特徴の異なるコーヒー豆4種類の飲み比べセットです。 同じコーヒーでも、産地や品種、精製方法によって 風味が全然違っていて、面白いです。 ぜひ、色んなコーヒーを飲み比べて、楽しんでもらいたいです。 4種類のコーヒー豆を各60gご用意いたします。 1杯あたり12gの豆を使用していただくと、 1種類のコーヒーにつき5杯分飲むことができます。 コーヒー豆の種類は時期によって様々な種類に変更していきます。 ぜひお気に入りのコーヒーを見つけてください! ご自宅用はクリックポストにて発送いたします。 ギフト用は箱に紙袋をお付けして発送します。 お渡し先に発送したい場合は、段ボールに梱包し、ヤマト運輸で発送させていただきます。
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Indonesia(中深煎り)
¥1,000
Indonesia(中深煎り) 緑茶のような後味のコクが印象的。 飲み心地はとてもクリーンで しっかり苦味も感じるコーヒーです。 産地 スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 規格 G1 S17 精製方法 スマトラ式 品種 ティピカ
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Rwanda(浅煎り)
¥1,000
SOLD OUT
Rwanda(ルワンダ)浅煎り 南国フルーツのような香りと後味の甘さが特徴的。 しっかり甘さを引き出す焙煎に仕上げました。 アフリカ系のフルーティさ、品種由来の甘さが共存した、 ルワンダらしいコーヒーです。 産地 Gakenke 農園 Ruli 精製方法 Natural 品種 Bourbon 標高 1,800-2,100m
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Kenya(浅煎り)
¥1,050
SOLD OUT
Kenya ニエリ 浅煎り 柑橘系のジューシーさと、 冷めるにつれてカシスの甘さ が広がる、王道のケニアを 感じさせるコーヒーです。 産地 ニエリ県 精製 ニエリ・ヒル農園 生産者 カトリック教会 精製方法 ウォッシュト 品種 SL28 ルイル11 バティアン
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Costarica
¥1,050
SOLD OUT
Costarica(浅煎り) 当店初のコスタリカをリリースします! 昨年のSCAJでコスタリカ専門商社のブースにて、 紹介していただいたコーヒーです。 ブドウのようなフルーティさがずっと続きます。 トロピカルな印象もあり、味の移り変わりをお楽しみいただけます。 数量が限られており、季節限定となりますのでぜひお早めに! 産地 トゥリアルバ州 農園 アキアレス農園 生産者 Alfonso Robelo氏 精製方法 ナチュラル 品種 セントロアメリカーノ
